Backen & Backrezepte (Seite 5)

Unsere Rezepte sind einfach nachzubacken. Gerade wenn Sie einen Kuchen zum ersten Mal backen oder etwas Neues ausprobieren möchten, sollte das Rezept einfach sein. Selbstverständlich sollte der Kuchen gelingen und lecker schmecken. Wir bieten ausgefallene und besondere Rezepte.  Sie finden bei uns regionale und internationale Rezepte für verschiedenste Süßwaren und Gebackenes. Leckereien mit und ohne Zucker. Kuchen, Gebäck, Kekse und Plätzchen, eine große Auswahl an Anleitungen für die Zubereitung von Backwaren. Lassen Sie sich von uns in unsere süße, abwechslungsreiche Zuckerbäckerei entführen. Naschereien zu besonderen Anlässen wie Fasching, Muttertag, Ostern, Advent, Weihnachten und vieles mehr. Vielseitige Kuchen mit Obst und Beeren wie z.B. Erdbeeren, Äpfeln, Zwetschgen, Johannisbeeren und Rhabarber. Aber auch Kuchen mit Quark, Nüssen, Mandeln und Likören. Eier- oder Kirschlikör und Rum sind schmackhafte Zutaten für Kuchen oder Gebäck. Probieren Sie unsere Rezepte, um einmal etwas Neues zu versuchen.

Besuchen Sie unseren Blog und lassen Sie sich von unseren Backrezepten verführen.

Apfelkuchen für Backfaule

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In: Backen & Backrezepte

Herbstzeit ist Apfelzeit Apfelkuchen für Backfaule einfach und unglaublich lecker. Überall findet man leckere Gerichte, vor allem Desserts und Kuchen, mit Äpfeln. Auch wenn ich nicht der größte Kuchen-Fan bin, Apfelkuchen oder anderes Gebäck mit Äpfeln ist schon sehr lecker. Also warum nicht selbst einen Kuchen backen? Kein Problem, denken Sie? Für mich gibt es da schon eines: ich bin nicht gerade eine passionierte Bäckerin. Keine Zeit, keine Lust, zu viel Aufwand. Aber eine liebe Kollegin hat mir ein leckeres,Weiterlesen->

Macarons

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In: Backen & Backrezepte

Die Königin der Petit Fours Croissants, Madeleines und Macarons ….. diese leckeren Backwaren aus Frankreich kennt doch jeder. Baguette – kein anderes Brot ist so bekannt für sein Herkunftsland wie das Stangenweißbrot, obwohl es nur aus Mehl, Wasser, Salz und Hefe besteht, hat es Kultstatus. Auch viele andere dieser leckeren, französischen Köstlichkeiten sind längst Alltag in unserem Leben und doch immer wieder eine kulinarische Verführung. Macarons, die Königin der Petit Fours ist das Trendgebäck aus Frankreich. Macarons in vielen bunten FarbenWeiterlesen->

Orangeat

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In: Backen & Backrezepte

Zitrusfrüchte konservieren Das fruchtig herbe Aroma von Zitrusfrüchten kann man sehr gut in Form von Orangeat und Zitronat konservieren. Zitrusfrüchte haben im Winter Saison. Da sie sehr wenig Kalorien, kaum Fett, aber viel Vitamin C haben, macht sie das zu wertvollen Bestandteilen einer gesunden Ernährung. Die Früchte sind süß, saftig und schmecken wunderbar aromatisch. Ganz nebenbei helfen sie dabei den täglichen Bedarf an Vitamin C zu decken. Gutes aus der Schale Die Schalen von Zitrusfrüchte haben einiges zu bieten. HierWeiterlesen->

Cookies mit Kürbiskerne und Cranberries

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In: Backen & Backrezepte

Kürbiskekse – leckere Kekse! Kürbiskekse: Kekse, Cookies und Plätzchen kann man das ganze Jahr über essen. Wir alle lieben Kekse, ein kleiner Kuchen zum Tee und Kaffee oder als kleine Zwischenmahlzeit. Auch Ernie liebt Cookies – lesen Sie die Story. Es gibt unzählige Rezepte zur Herstellung für Kekse und Plätzchen. Im Herbst gibt es überall Kürbisse. Da das Angebot so verlockend ist und die Kürbisse so wunderschön sind, kann es schon mal vorkommen, dass man mehr Kürbisse zu Hause hat,Weiterlesen->

Der allerbeste Apfelstrudel von meiner Urgroßmutter

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In: Backen & Backrezepte

Eine lange Geschichte Strudel ist nicht nur Apfelstrudel. In Österreich ist der Strudel ein wichtiges Gericht. Es wird gerollt was das Zeug hält. In einem Strudelteig kann man alles verpacken, was die Küche hergibt. Fleisch oder Gemüse, klein geschnitten oder passiert, kräftig gewürzt und abgeschmeckt schmeckt ein deftiger Strudel ganz hervorragend als Hauptgericht oder in Scheiben geschnitten in der Suppe. Aus der Türkei Ursprünglich kam der Strudel aus der Türkei nach Österreich. Von dort aus verbreitete sich die Idee Leckeres inWeiterlesen->

Buchweizen

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In: Backen & Backrezepte

Glutenfrei geniessen In Russland und Polen steht Buchweizen auf dem täglichen Speisezettel. Bei uns war Buchweizen lange Zeit in Vergessenheit geraten, aber seit kurzen ist er auch bei uns wieder voll im Trend.  Superfood Buchweizen ist kein Getreide und hat mit Weizen oder anderen Getreidearten nichts gemeinsam. Er ist ein Knöterichgewächs und gehört zu den Süßgräsern. Buchweizen gilt als Superfood und ist ideal für die schnelle und gesunde Küche. Er ist reich an Enzymen, Vitalstoffen und an leicht verdaulichen Proteinen.Weiterlesen->

Apfelkücherl

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In: Backen & Backrezepte

Apfel super-lecker Bei Apfelkücherl muss ich immer an ein Familientreffen vor einigen Jährchen denken. Damals war meine Alterszahl noch nicht einmal zweistellig. Aber schon zu dieser Zeit habe ich sehr gerne und gerne auch mal etwas mehr gegessen. Da es bei diesem Treffen Apfelkücherl gab, beschloss ich, mit mehreren Familienangehörigen ein Wettessen zu machen. Die beiden, die am längsten durchhielten, waren mein Cousin und ich. Die anderen haben es nicht richtig ernst genommen. Mein Cousin allerdings schon. Trotzdem – undWeiterlesen->

Apfelmuskuchen

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Saftiger Blechkuchen Haben Sie schon einmal Apfelmuskuchen probiert? Der ist richtig lecker und man kann gar nicht genug davon bekommen. Apfelmus ist einfach zuzubereiten und es bewahrt alle positiven Eigenschaften und Nährstoffe des Apfels. Der Apfel gehört zu den gesündesten und schmackhaftesten Früchten. Am besten schmeckt er natürlich, wenn er frisch mit Schale gegessen wird. Aber man kann einige dieser leckeren Früchte zu Mus zu verarbeiten. So hat man immer ein Glas frisches, fruchtiges Apfelmus zur Hand und kann sich soWeiterlesen->

Rotweinkuchen

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Schmeckt jedem und immer Selbstgemachter Rotweinkuchen ist ein echter Klassiker. Schon unsere Großmütter haben diesen Kuchen geliebt. Er schmeckt einfach zum Niederknien! Immer mal wieder bleibt ein Rest Rotwein übrig und man überlegt, was man damit machen kann. Natürlich schmeckt ein ordentlicher Schuss Rotwein in einer Soße oder man braucht den Wein für ein Schmorgericht, aber manchmal muss es eben etwas Süßes sein. Da ist doch ein leckerer Kuchen mit Rotwein und Schokolade genau richtig. Rotweinkuchen macht glücklich Ein RotweinkuchenWeiterlesen->

Turrón

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In: Backen & Backrezepte, Weihnachten

Tradition zu Weihnachten Was in Deutschland Lebkuchen und Spekulatius sind, ist in Spanien der Turrón. Die Adventszeit ist in Spanien relativ ruhig. Das wichtigste für die Spanier ist die “Sorteo extraordinario de Navidad” (die Weihnachtslotterie). Alle stürmen in Läden, um sich Lose für die größte Lotterie der Welt zu kaufen. Seit 1812 gibt es sie und findet seither in gleicher Form und zu gleicher Zeit statt. Zur Verlosung am 22.12., die im Fernseher und im Radio übertragen wird, sitzen alleWeiterlesen->