SIDCO Blog (Seite 5)

Winter Wellness Tag

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In: Winter

Urlaub für einen Tag Viele fühlen sich gestresst und sehnen sich nach Wellness und Erholung. Die Ursache für den Stress sind heute oft die Medien, die uns immer erreichbar machen und uns keine Auszeit gönnen. Wenn der Stress zu einer dauerhaften Belastung wird, werden wir davon krank. Kopfschmerzen, Schlafprobleme und erhöhter Blutdruck können die Folge sein. Dagegen hilft Entspannung und einfach mal abschalten. Wellness Tag Mein Tipp ist ein kleiner Urlaub zu Hause. Erklären Sie den einfach einen Tag zuWeiterlesen->

Brotstempel

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In: Praktische Küchenhelfer

Brot-Kennzeichnung in der Geschichte Früher wurden in vielen Kulturen Brotstempel verwendet. Die Motive, die Stempel und auch die Bedeutung waren abhängig von der jeweiligen Kultur. Ob als religiöses Weihezeichen oder als Kennzeichnung von Gewicht oder Herkunft – Brotstempel wurden zu unterschiedlichen Zwecken verwendet. Erste Belege und Brotstempel fand man aus den Zeiten des pharaonischen Ägyptens und des antiken Griechenlands. Auch in anderen Kulturen, wie im islamischen Teil des Orients, in der Türkei und im Iran fand man Stempel mit TierdarstellungenWeiterlesen->

Geschenk

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In: Sonstige Getränke

14. Februar Valentinstag Suchen Sie noch nach einem Geschenk zum Valentinstag? Liebe liegt in der Luft. Für manche einer der schönste Tage im Jahr, für andere ein kommerzielles Fest. Auf jeden Fall ist der 14. Februar ist der Tag der Liebenden. Der Ursprung des Valentinstags kann nicht eindeutig geklärt werden. Es gibt drei Heilige namens Valentin, auf die der Tag zurückgeführt werden könnte. Aber sicher weiß man es nicht. In Deutschland gibt es den Valentinstag in seiner jetzigen Form erstWeiterlesen->

Dia de los Muertos

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In: Backen & Backrezepte, Herbst

Allerheiligen weltweit Haben Sie schon mal etwas vom Dia de los Muertos gehört? Allerheiligen wird in vielen Ländern gleich begangen. Gräber werden besucht und geschmückt und es wird der Toten gedacht. In einigen Ländern gibt es Bräuche zu Allerheiligen bei denen wir ungläubig staunen. In Spanien wird in manchen Regionen der Toten mit viel guter Laune und nächtlichen Feierlichkeiten gedacht. Dabei werden die Gräber üppig mit Blumen geschmückt und es wird gutes Essen aufgetischt. Mit Musik und Tanz wird KarnevalWeiterlesen->

Bananen

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In: Backen & Backrezepte

Gelbes Glück Die beliebteste Obstsorte weltweit sind die Bananen. Sie schmecken süß und sind sehr bekömmlich. Nicht nur Babys und Kinder lieben diese gelbe Frucht. In ihnen stecken jede Menge gesunde Inhaltsstoffe, die unseren Körper mit Energie, Mineralstoffen und Vitaminen versorgen. So wie Äpfel enthalten auch Bananen viel Pektin. Das sind wasserlösliche Ballaststoffe, die im Darm aufquellen und so bei Durchfall, Sodbrennen und Magenproblemen helfen. Außerdem enthalten sie Tryptophan, dass im Körper zu Serotonin umgewandelt wird – dem bekannten Glückshormon.Weiterlesen->

Erntedankfest

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In: Herbst

Brauchtum mit langer Tradition Das Erntedankfest gehört zu den ältesten Bräuchen und wird überall auf der Welt gefeiert. Mit diesem Fest bedanken sich die Menschen für die gelungene Ernte und dafür, dass die Natur genug Nahrung gibt. Schon die alten Griechen, Römer und Ägypter brachten den Fruchtbarkeitsgöttern Gaben und Geschenke, um so ihre Dankbarkeit zu zeigen.  Feste Termine In Deutschland begehen die Evangelischen das Erntedankfest am ersten Sonntag nach dem Michaelistag, dem 29. September. Nach katholischem Brauch feiert man diesenWeiterlesen->

Engelsaugen

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In: Backen & Backrezepte

Die Geschichte der Plätzchen Ein geheimnisvoller Name – Engelsaugen – für himmlische Plätzchen. Die ersten Plätzchen wurden bereits um 1850 gebacken, aber der Ursprung des Brauchs an Weihnachten Plätzchen zu backen ist wohl sehr viel älter. Im Mittelalter war es für die Menschen schwer über den Winter zu kommen. Die Menschen mussten im Sommer Vorräte anlegen um über den Winter zu kommen. Da es nur beschränkte Möglichkeiten für die Konservierung von Lebensmittel gab, war das gar nicht so einfach. EsWeiterlesen->

Bienenkorb

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In: SIDCO-Natur

Imkern mit Traditition Das Imkern in einem Bienenkorb aus Stroh hat eine lange Tradition. Schon unsere Vorfahren sammelten vor 12.000 Jahren Honig in Bäumen und Felsspalten. In der Jungsteinzeit begannen die Menschen mit der Imkerei. Lange Zeit vermutete man den Ursprung der Imkerei im alten Ägypten, doch unterschiedliche Funde belegen, dass die Imkerei in der Gegend der heutigen Türkei entstand. Bienen sind wichtig Neben Kühen und Schweinen gehören die Bienen zu den wichtigsten Nutztieren. Die kleinen gestreiften Tierchen leisten Unvorstellbares. EineWeiterlesen->

Snickerdoodles

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In: Backen & Backrezepte

Plätzchen für die Seele Haben Sie schon einmal von Snickerdoodles gehört? Das sind Plätzchen aus Zimt und Zucker. Zimt ist gesund für Körper und Geist und in Verbindung mit Zucker ist er in der süßen Küche einfach unentbehrlich. Zimt, das ist die Rinde des Zimtbaumes der zur Familie der Lorbeergewächse gehört. Wenn Erntezeit ist, werden die Zweige des Baums abgeschnitten. Die Rinde wird entfernt und getrocknet und so entstehen die bekannten Zimtstangen. Zimt in Pulverform bekommt man, wenn die Rinde imWeiterlesen->

Dattelkekse

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In: Backen & Backrezepte

Orientalische Plätzchen Die leckeren Dattelkekse sind eine bekannte Gebäckspezialität aus dem Osmanischen Reich. Dattelkekse sind aber auch eine leckere Abwechslung zu unseren Weihnachtsplätzchen, da einmal ganz andere Zutaten verwendet werden. Diese fruchtigen Kekse sind hübsch anzusehen und auch gar nicht so schwierig zum nachbacken. Feinste Zutaten Eine zarte Teighülle umschließt aromatische Füllungen. Verwendet werden ausschließlich natürliche Zutaten. Das feine Grießgebäck wird meist mit einer Nuss- oder Dattelfüllung zubereitet. Dafür werden zerkleinerte Datteln, gehackte Walnusskerne, Mandeln oder Pistazien verwendet. Die leckerenWeiterlesen->