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Pumpkin Spice

Das Kultgewürz aus den USA Der Name Pumpkin Spice ist irreführend, denn bei dem Gewürz handelt es sich nicht etwa um gemahlene Kürbisse. Nein, es ist eine Gewürzmischung, die man in den USA ohne Probleme überall kaufen kann. Wenn man bei uns das Kürbiskuchengewürz verwenden will, wird es schwieriger, denn man findet das braune Pulver nicht gerade an jeder Ecke. Pumpkin Pie  In den USA erlebt die herbstliche Gewürzmischung jedes Jahr aufs Neue einen Hype und kommt in unterschiedlichen ProduktenWeiterlesen->

Magdalena

Magdalena erlebt eine überraschende Geschichte zur Herbstzeit. Du wirst den Herbst mit anderen Augen sehen und lieben lernen. Magdalena hasst den Herbst. Das wird ihr wieder bewusst, als sie aufwacht und ihr erster Blick nach draußen geht. Ihre Wohnung hat eine traumhafte Lage und die Aussicht vom Bett aus ist fantastisch – allerdings nur im Sommer. Jetzt sieht sie grauen Himmel und einen Baum, der schon fast alle Blätter abgeworfen hat und seine leeren Äste in ihr Blickfeld streckt. Am liebsten würde sieWeiterlesen->

Apfelringe gerocknet

Gesunde Chips Eine gesunde Alternative zu Kartoffelchips sind getrocknete Apfelringe. Die getrockneten Äpfel schmecken gut und fruchtig und sind sehr gesund. Wer regelmäßig getrocknete Apfelringe isst, hat bessere Blutfettwerte und schützt so seine Gesundheit. Das getrocknete Obst ist zudem gut für Herz und Kreislauf. Der relativ hohe Fruchtzuckergehalt wirkt sich nicht negativ auf das Gewicht aus. Der Grund dafür ist das in den Äpfeln enthaltene Pektin, das eine sättigende Wirkung hat. Zudem regt der hohe Anteil an Ballaststoffen die Darmtätigkeit an.Weiterlesen->

Zucchinis

Kleine Kürbisse Die Zucchinis gehören zur Familie der Kürbisse. Wenn man sie nicht bei Zeiten erntet, erreichen die Früchte eine enorme Größe. Eine ausgewachsene Zucchini kann bis zu 5 Kilo auf die Waage bringen. Die Pflanzen sind relativ anspruchslos und wachsen fast wie Unkraut. Die Zucchini gedeiht fast unter allen klimatischen Bedingungen. Nur Kälte mag sie nicht und stellt sofort das Wachstum ein, sobald die Temperaturen nach unten gehen. Die Früchte, die im Handel angeboten werden, kommen großteils aus LändernWeiterlesen->

Erntedankfest

Brauchtum mit langer Tradition Das Erntedankfest gehört zu den ältesten Bräuchen und wird überall auf der Welt gefeiert. Mit diesem Fest bedanken sich die Menschen für die gelungene Ernte und dafür, dass die Natur genug Nahrung gibt. Schon die alten Griechen, Römer und Ägypter brachten den Fruchtbarkeitsgöttern Gaben und Geschenke, um so ihre Dankbarkeit zu zeigen.  Feste Termine In Deutschland begehen die Evangelischen das Erntedankfest am ersten Sonntag nach dem Michaelistag, dem 29. September. Nach katholischem Brauch feiert man diesenWeiterlesen->

Ofengemüse Gemüsereste

Einfach lecker Frisches Gemüse ist etwas Herrliches und besonders fein schmeckt es als Ofengemüse mit aromatischen Grillaromen. Für Ofengemüse eignen sich besonders Gemüsesorten die im Herbst geerntet werden. Dazu gehören Pastinaken, Kürbis, Rosenkohl, Knollensellerie, Zwiebel, Rote Bete, Süßkartoffel und auch Lauch, Paprika und Fenchel. Eigentlich kann man aus jedem Gemüse ein feines Ofengemüse zaubern. Sie können bei der Zusammenstellung nach Belieben variieren. Ofengemüse ist immer eine gute Idee Für Ofengemüse muss nicht immer taufrisches Gemüse verwendet werden. Denn immer wiederWeiterlesen->

Zahnpasta aus Kokosöl

Zähne putzen ohne Fluorid Ich putze mehrmals täglich meine Zähne. Das machen wohl auch die meisten Leute. Doch vor kurzem habe ich gelesen, dass einige Inhaltsstoffe in Zahnpasta gar nicht so gesund sind. Zum Beispiel Fluorid (Bestandteil fast aller Zahnpasten). In großen Mengen soll es eher schädlich sein. Aber auch viele andere Inhaltsstoffe, die man in Zahnpasten findet, können dem  Körper schaden. Zwar isst man Zahnpasta nicht, doch einen Teil davon nimmt der Körper immer auf. Welche Alternativen gibt esWeiterlesen->

Zoodles

Leckere Zucchini Spaghetti Zucchini Spaghetti sind ein ideales Low Carb Essen. Diese Nudeln sind einfach zuzubereiten und in 10 Minuten fertig. Gemüsenudeln sind glutenfrei und ein wunderbares Gericht für Veganer und Vegetarier, wenn man eine entsprechende Soße dazu macht. Für Zucchini Spaghetti können Sie all die Soßen verwenden, die Sie auch zu richtigen Nudeln essen. Probieren Sie zur Zucchini Pasta eine Soße aus frischen Tomaten, eine Sauce Bolognese oder all’arrabbiata oder verwenden Sie einfach ein frisches Pesto. Wenn Kalorien keineWeiterlesen->

Gelbwurz

Gelbe Wurzel ganz groß Kurkuma wird auch Gelbwurz oder indischer Safran genannt. Anfangs wurde Kurkuma nur als Küchenkraut verwendet. Aber schon seit einigen Jahren beschäftigt man sich auch hierzulande mit der medizinischen Heilwirkung. Kurkuma hat eine positive Wirkung auf unsere Gesundheit. Die Gelbwurz gilt als natürliches Schmerzmittel und wirkt schmerzlindernd bei Gelenkentzündungen, Arteriosklerose und Krebserkrankungen. Darüber hinaus hilft Kurkuma bei Blutzucker- und Fettstoffwechselstörungen. Die Gelbwurz fördert den Gallenfluss und sorgt so für eine bessere Verdauung. Forschungen bestätigen die Heilkraft vonWeiterlesen->

Chutney

Pikante Fruchtsoßen Chutneys sind fruchtige, pikante Soßen, die aus verschiedenen Gemüsen und Früchten hergestellt werden. Es gibt kaum ein Obst oder ein Gemüse, das nicht zu einem schmackhaften Chutney verarbeitet werden kann. Zutaten wie Essig, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Chili verleihen ihm einen besonderen Pepp. Honig, Ahornsirup oder Zucker sorgen für die süße Note. Ein Chutney kann individuell für jeden Geschmack zubereitet werden. Chutneys aus Indien Ursprünglich kommen Chutneys aus Indien. Dort werden sie immer frisch hergestellt und zum Reis undWeiterlesen->