Schnell und lecker

Gebratener Kürbis ist eine andere, ganz feine Variante der Riesenbeere!
Kürbisfleisch kann zu verschiedensten Gerichten zubereitet werden kann. Es ist gesund und selbst die Kerne können geröstet gegessen werden. In der veganen und vegetarischen Küche darf der Kürbis nicht fehlen. Gebratener Kürbis hat eine ganz neue, andere Geschmacksnote!

Kürbis kann für jeden Geschmack zubereitet werden. Ob süß, als Kürbiskuchen oder pikant, als Kürbissuppe, Kürbisspalten oder Kürbispüree, kombiniert mit Kartoffeln oder Äpfeln, fein abgeschmeckt ein immer neu zu entdeckendes Gericht. Egal ob Vorspeise oder Snack, als Hauptmahlzeit, gebacken, gebraten oder gekocht es gibt unendlich viele Rezepte. Kürbisse können auch lecker gefüllt werden. Ob mit Fleisch, Käse oder sogar Früchten, wagen Sie sich an neue Rezepte.

Gebratener Kürbis und vieles mehr

Sie finden bei uns köstliche Rezepte und erfahren Wissenswertes über Kürbisse. Unsere Kürbisrezepte sind einfach und gelingen sicher. Zudem bringen sie Abwechslung auf den Teller.

Der Hokkaido-Kürbis hat eine cremige und nussige Note. Sogar die Schale kann man dran lassen und mitessen. Probieren Sie doch einmal unsere exotische Kürbis-Kokos-Suppe.
In diesem Beitrag stellen wir Ihnen das Rezept für gebratenen Kürbis vor. Mit verschiedenen Dipps auch für einen geselligen Abend mit Freunden geeignet!
Müde vom Kochen oder Essen? Dann schmökern Sie bei uns und lesen Sie die unglaubliche Story von Rámon dem Stripper.

Gebratene Kürbisspalten

Zutaten:

1 Hokkaido Kürbis
Salz, Pfeffer
Olivenöl
Gewürze und Kräuter: Knoblauch, Curry, Rosmarin, Thymian usw.
Ihr könnt die Gewürze und Kräuter verwenden, die ihr im Haus habt oder bevorzugt.

Zubereitung:

Den Kürbis mit einer Gemüsebürste säubern. Dann halbieren und mit einem Löffel die Kerne herausschaben.  Dann den Kürbis in ca. 1 cm breite Spalten schneiden un auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen. dann die Kürbisspalten mit würzen und mit Olivenöl beträufeln.
Bei 200 Grad wird der Kürbis jetzt 15 – 20 Minuten gebacken, bis der Kürbis leicht braun und innen weich ist.
Die fertigen Kürbisspalten können mit Creme Fraiche oder einem Dipp serviert werden. Auch mit einen Spritzer Zitrone schmecken die Kürbisspalten lecker.
Wer möchte, kann auch einige Champignons auf das Blech zum Mitgaren geben.

Die Gerichte in diesem Buch sind nicht nur besonders gut für die Gesundheit, sondern schmecken auch fantastisch. Dass alle Rezepte tatsächlich mit nur 10 Minuten Aufwand zuzubereiten sind, ist für viele Menschen, die sich im Alltag gern unkompliziert und gesund ernähren wollen, ein wahrer Segen. Su Vössing, ehemals Deutschlands jüngste Sterneköchin, hat nach den Ernährungstipps von Dr. Anne Fleck, renommierte Ärztin und Ernährungsmedizinerin aus Hamburg, über 50 einzigartige Rezepte entwickelt. Dr. Anne Fleck hat für dieses Buch die Zutaten nach den neuesten Erkenntnissen der Ernährungsmedizin so ausgewählt, dass bereits eine gesunde Mahlzeit am Tag ausreicht, um den Körper mit allen Vitaminen, Spurenelementen, Fettsäuren und pflanzlichen Sekundärstoffen zu versorgen. Viele Gerichte sind darüber hinaus auch für unterwegs oder fürs Büro geeignet. Zusätzlich bietet das Buch 6 exklusive Rezepte nach dem LANS Med Konzept vom Küchenchef des Lanserhof Tegernsees, Karsten Wolf sowie zahlreiche Tipps und Rezepte für Frühstück, Snacks, Saucen u. v. m.. Kurze Texte informieren zudem über Lebensmittel und ihre besondere Wirkung für den Körper.