Grillen

Des Deutschen liebste Beschäftigung im Sommer: Grillen. Überall riecht es dann nach lecker Gegrilltem. Doch es muss nicht immer Bratwurst sein! Bei uns finden Sie Anregungen zu abwechslungsreichen und neuen Grillrezepten und Beilagen.

Chutney

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In: Grillen

Pikante Fruchtsoßen Chutneys sind fruchtige, pikante Soßen, die aus verschiedenen Gemüsen und Früchten hergestellt werden. Es gibt kaum ein Obst oder ein Gemüse, das nicht zu einem schmackhaften Chutney verarbeitet werden kann. Zutaten wie Essig, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Chili verleihen ihm einen besonderen Pepp. Honig, Ahornsirup oder Zucker sorgen für die süße Note. Ein Chutney kann individuell für jeden Geschmack zubereitet werden. Chutneys aus Indien Ursprünglich kommen Chutneys aus Indien. Dort werden sie immer frisch hergestellt und zum Reis undWeiterlesen->

Grillmarinade

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In: Grillen

Auf die Plätze, fertig…..grillen Eine würzige Grillmarinade darf nicht fehlen, wenn man die Vorbereitungen für einen Grillabend trifft. Wenn die Tage länger und die Abende wärmer werden, ist es endlich soweit. Die Grillsaison ist eröffnet – Grill und Kohlen stehen schon bereit. Genießer, Hobbyköche und kleine Feuerteufel sind nicht mehr zu halten. Gemeinsam mit Familie, Freunden und Bekannten wird in fröhlicher Runde köstlich geschlemmt. Das Grillen ist ein Zusammenspiel von Feuer und Kohle. Das Abstimmen und Mischen von Aromen bringtWeiterlesen->

Ketchup

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Soße mit Suchtfaktor Der Ketchup, jeder kennt und mag ihn. Nicht nur Kinder lieben diese fruchtig-würzige rote Soße. Richtige Ketchup-Fans haben kein Problem damit, Ketchup zu fast allem zu essen. Ketchup ist aber auch wirklich eine sehr leckere Tomatensoße mit dem gewissen Suchtfaktor. Woher kommt Ketchup? Schon im 18. Jahrhundert gab es die ersten Rezepte für Ketchup. Allerdings hatten diese Rezepte mit dem heutigen Ketchup nicht viel gemein. Damals stellte man diese Tomatensoße hauptsächlich aus pürierten Tomaten her. Erst späterWeiterlesen->

Stockbrot

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Wie im Mittelalter Es ist ein Spaß für Groß und Klein am Lagerfeuer zu sitzen und Stockbrot zu grillen. Manchmal wird das witzige Brot auch auf Mittelalter-Festen oder auf Weihnachtsmärkten angeboten. Lagerfeuer-Romantik Am besten schmeckt das Stockbrot, wenn es an einem echten Lagerfeuer gegrillt wird, aber man kann das Brot auch auf dem Grill zubereiten. Der Teig wird um einen Stock gewickelt und über dem offenen Feuer gebacken. Drehen Sie den Stock langsam und gleichmäßig und halten Sie das StockbrotWeiterlesen->

Gegrilltes Gemüse

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Leckeres vom Grill Gegrilltes Gemüse und Obst vom Grill begeistert nicht nur Vegetarier. Egal ob als Hauptgericht oder als Nachspeise, der Fantasie sind beim Grillen von Obst und Gemüse keine Grenzen gesetzt. Der Eigengeschmack von Gemüse und Obst kommt durch das Grillen besonders zur Geltung. Der Fruchtzucker wird karamellisiert und so schmeckt das Gemüse besser und intensiver. Gegrilltes Gemüse Fast alle Gemüsesorten können gegrillt werden. Am besten verwenden Sie saisonales Gemüse. Gemüsesorten wie Zucchini, Paprika, Pilze, Zwiebeln und Maiskolben könnenWeiterlesen->