Fleisch

Albondigas

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In: Kochen & Kochrezepte

Mini-Frikadellen in Tomatensoße Spanische Albondigas sind aromatische Mini-Frikadellen in würziger Tomatensoße. In Spanien werden Albondigas als Tapas gereicht. Tapas sind kleine Appetithäppchen, die in Tapas-Bars und Bodegas zum Wein oder Bier angeboten werden. Dabei hat jede Bar hat eine individuelle Auswahl an verschiedenen Tapas. Es gibt sie in unterschiedlichsten Varianten. Egal ob kalt oder warm, ob mit oder ohne Fleisch – bei der Vielfalt an Tapas ist für jeden Geschmack etwas dabei. Zu den bekanntesten Tapas gehören Pimientos de Padrón,Weiterlesen->

Grillmarinade

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In: Grillen

Auf die Plätze, fertig…..grillen Eine würzige Grillmarinade darf nicht fehlen, wenn man die Vorbereitungen für einen Grillabend trifft. Wenn die Tage länger und die Abende wärmer werden, ist es endlich soweit. Die Grillsaison ist eröffnet – Grill und Kohlen stehen schon bereit. Genießer, Hobbyköche und kleine Feuerteufel sind nicht mehr zu halten. Gemeinsam mit Familie, Freunden und Bekannten wird in fröhlicher Runde köstlich geschlemmt. Das Grillen ist ein Zusammenspiel von Feuer und Kohle. Das Abstimmen und Mischen von Aromen bringtWeiterlesen->

Fondue

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In: Kochen & Kochrezepte

Silvestermenue, traditionell für einen gemütlichen Abend In der Nacht vom 31. Dezember auf den ersten Januar wird traditionell das neue Jahr gefeiert. Ob als Party mit Freunden oder in geselliger Runde mit der Familie: Silvester wird bei jedem anderes gefeiert – aber gefeiert wird meist immer. Feiert man Zuhause mit Freunden oder Familie, stellt sich meist nur die Frage: Raclette oder Fondue? Beides sind beliebte Speisen zu Silvester. Dabei kann man beieinander sitzen, sich unterhalten und in aller Gemütlichkeit dasWeiterlesen->