Suchergebnisse für: ingwer (Seite 2)

Grillmarinade

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In: Grillen

Auf die Plätze, fertig…..grillen Eine würzige Grillmarinade darf nicht fehlen, wenn man die Vorbereitungen für einen Grillabend trifft. Wenn die Tage länger und die Abende wärmer werden, ist es endlich soweit. Die Grillsaison ist eröffnet – Grill und Kohlen stehen schon bereit. Genießer, Hobbyköche und kleine Feuerteufel sind nicht mehr zu halten. Gemeinsam mit Familie, Freunden und Bekannten wird in fröhlicher Runde köstlich geschlemmt. Das Grillen ist ein Zusammenspiel von Feuer und Kohle. Das Abstimmen und Mischen von Aromen bringtWeiterlesen->

rote-bete-latte

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In: Sonstige Getränke

Getränke in allen Farben Haben Sie schon einmal Rote-Bete-Latte probiert? Sicher kennen Sie die Bilder von unzähligen bunten Getränken, die zurzeit durch die sozialen Medien geistern. Sei es nun die Golden Milk oder der giftgrüne Matcha-Tee. Ein besonderer Blickfang sind die pinken Getränke. Allerdings sind diese oft nicht besonders kalorienarm und gesund sowieso nicht. Power Drink in pink Die Rote-Bete-Latte bekommt ihre strahlend pinke Farbe nicht durch Zusatzstoffe – das in der Roten Bete enthaltene Betacyanin gibt der Wurzel undWeiterlesen->

Heidelbeeren Sorbet

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In: Snacks und Salate

Wer hat´s erfunden? Die Geschichte des Sorbets ist lang und geriet immer wieder in Vergessenheit. Es war die erste, simple Form von Eis und wurde von Volk zu Volk weitergegeben. Seinen ersten Auftritt hatte das Sorbet vermutlich in der europäischen Antike. Dort wurde bereits im Jahre 400 vor Christus ein dem Sorbet ähnliches Eis erwähnt. Hippokrates, der griechische Arzt, der heute noch für den Eid bekannt ist, den ein jeder Arzt leisten muss, benutzte Eis, um die Schmerzen seiner Patienten beiWeiterlesen->

Chutney

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In: Grillen

Pikante Fruchtsoßen Chutneys sind fruchtige, pikante Soßen, die aus verschiedenen Gemüsen und Früchten hergestellt werden. Es gibt kaum ein Obst oder ein Gemüse, das nicht zu einem schmackhaften Chutney verarbeitet werden kann. Zutaten wie Essig, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Chili verleihen ihm einen besonderen Pepp. Honig, Ahornsirup oder Zucker sorgen für die süße Note. Ein Chutney kann individuell für jeden Geschmack zubereitet werden. Chutneys aus Indien Ursprünglich kommen Chutneys aus Indien. Dort werden sie immer frisch hergestellt und zum Reis undWeiterlesen->

Smoothies

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In: Sonstige Getränke

Gesunde Ernährung Smoothies sind gemixte Fruchtbomben, die zu Recht immer beliebter werden. Denn Hand aufs Herz – essen Sie die täglich empfohlene Menge an Obst und Gemüse? Oft ist es im stressigen Alltag gar nicht so leicht, genügend Vitamine zu sich zu nehmen. Da kommen die leckeren Obst-und Gemüsesäfte gerade recht. Smoothies sind beliebig gemixt und schnell zubereitet. Vitamine zum Trinken Smoothies stecken voller Vitamine, Mineralstoffe und gesunden Pflanzenstoffen. Viele schwören auf die reinigende Wirkung der Drinks. Die in den Smoothies enthaltenenWeiterlesen->

Kurkuma

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In: Sonstige Getränke

Gelbwurz oder indischer Safran Kurkuma wird auch Gelbwurz oder indischer Safran genannt. Man kennt das Gewürz als Bestandteil von Curry. Aber die Wurzel ist auch eine der bedeutendsten und vielseitigsten Heilmittel in der indischen und chinesischen Medizin. In der ayurvedischen Tradition ist Kurkuma seit Jahrhunderten als natürliches Heilmittel bekannt. Ayurveda ist eine jahrtausendealte indische Naturheilkunde. Die Lehren und Prinzipien wurden über Generationen bis heute weitergegeben und haben meist noch immer Gültigkeit. Kurkuma und Curcumin Die Pflanze gehört zur Familie derWeiterlesen->

Pandan

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In: Backen & Backrezepte

Pandan – was ist das? Die Pandanpalme wächst in den Tropen und wird auch Schraubenbaum genannt. Aus den Blättern der tropischen Pflanze wird ein Extrakt hergestellt,  das in den Küchen Asiens vielfältige Verwendung findet. Man könnte Pandan auch als Vanille Asiens bezeichnen. In Ländern wie Malaysia, Indonesien oder Thailand werden Pandanblätter zum Kochen und Backen verwendet. Die Blätter werden in Fisch- und Fleischgerichten und zum Aromatisieren von Reis- oder Geflügelgerichten verwendet. Pandan wird außerdem für diverse Desserts, unterschiedliche Süßspeisen und verschiedeneWeiterlesen->

Krapfen

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In: Backen & Backrezepte

Die Geschichte der süßen Kugel Krapfen sind süß, rund und lecker. Zur Faschingszeit ist das runde Schmalzgebäck nicht wegzudenken. Schon die alten Römer und Ägypter kannten Krapfen und in der Antike war er ein klassischer Begleiter ausgelassener Feste.  Heute werden Krapfen traditionell zu Sylvester und im Fasching gegessen. Krapfen mit Tradition Früher begannen die närrischen Tage am „fetten Donnerstag”, der heutigen Weiberfastnacht. Den darauffolgenden Freitag nannte man den “rußigen Freitag”. Der Name kommt daher, weil die Narren früher an diesemWeiterlesen->

Sodbrennen

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In: Beauty & Health

Brennende Schmerzen Zu Sodbrennen kommt es durch den Rückfluss von Magensäure durch die Speiseröhre. Der brennende Schmerz wird meist von saurem Aufstoßen begleitet. Einige Personengruppen leiden besonders unter diesen unangenehmen Attacken. Schwangere und Übergewichtige haben oft Probleme mit Sodbrennen, aber auch ungesunde Ernährung und hoher Alkoholkonsum können die Ursache sein. Bei Sodbrennen meiden Bei Sodbrennen sollten Sie auf Kaffee verzichten und beim Essen langsam und sorgfältig kauen. Meiden Sie allzu fette Speisen und auch spätes Essen. Einfache Hausmittel können ErleichterungWeiterlesen->