Beschreibung

Molekularküche: die neue Art von Gastronomie

Den meisten ist inzwischen die modernste Form der Kochkunst bekannt: Molekularküche. Darunter versteht man eine Veränderung von Lebensmitteln und deren Konsistenz und Textur durch chemische und physikalische Prozesse, um die Zubereitung von Speisen und natürlich auch deren Genuss interessanter für alle Sinne zu gestalten. Bei den Gerichten werden völlig neuartige Eigenschaften wie Schäume, Gelees und Perlen erzeugt, die überraschende Kombinationen mit sich bringen und unsere Wahrnehmung verändern sollen. Bei dieser modernen Kunst von Gastronomie spielt die richtige Dosierung der einzelnen Komponenten die entscheidende Rolle und entsprechende Küchengadgets sind daher unentbehrlich.
 

Praktische Soßenflaschen – die Menge macht den Unterschied

Bei einem schön angerichteten Gericht oder Dessert spielt der Einsatz von Saucen und anderen Flüssigkeiten eine entscheidende Rolle. Es gibt zahlreiche Gestaltungsmöglichkeiten, um ein Teller gekonnt in Szene zu setzen. Um die bestmöglichen Ergebnisse zu erzielen, sind praktische Küchenhelfer wie diese Soßenflasche, nicht wegzudenken. Flüssigkeiten mit einer Temperatur von bis zu 80°C können durch die schmale Öffnung der Kunststoffflasche gezielt dosiert werden. Egal ob als Tropfen, dekorativ über das Teller gezogen oder in schnellen Bewegungen – dieses handliche Gadget macht es Ihnen einfach! Dem Befüllen des Soßenbehälters ist dabei nahezu keine Grenze gesetzt, Sie können damit Vinaigrettes, Bratensoße, Ketchup oder auch verschiedene Fruchtkomponenten gekonnt in Ihre Speisen mit einbringen und die Reste bleiben dank des vorhandenen Verschlusses länger frisch. Bei der anschließenden Reinigung empfehlen wir eine schnelle und einfache Säuberung per Hand, um eine lange Haltbarkeit zu erzielen.
Diese Soßenflasche und weitere Küchenhelfer finden Sie in unserem Onlineshop.

Zusätzlich auf Fotos abgebildete Dekorationsartikel sind nicht im Lieferumfang enthalten.